海菜寺 Unaji

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TEL:0467-22-1416

旬菜・旬魚

こだわり材選びから
菜寺“おもてなし”まります。

海菜寺のお料理には季節の旬の新鮮食材を使用しています。
魚介や野菜は地元の漁港や野菜市場から、最もおいしい食材を厳選して仕入れています。
料理長みずからが素材を吟味し、海菜寺のこだわりの料理は作られています。
地元のものを地元で味わう、「地産地消」。
海菜寺ではそれを取り入れ、お客さまに喜んでいただけるような料理をご提供させていただきます。
旬の食材を一汁三菜にかえて海風薫るテーブルに。
環境にも体にもそして心にも優しい時間を、海菜寺でどうぞ。


鎌倉野

多種目多品目の色鮮やかな鎌倉野菜。
低農薬で各農家が工夫をこらして丁寧に育て上げた野菜は、
東京の一流レストランのシェフが自ら買い付けに来るほどのブランド野菜なのです。
もちろん海菜寺も!

鎌倉野菜

地元の漁港で獲れた鮮度抜群の魚介類。漁港には様々な種類の魚が並びます。
料理長みずから仕入れに向かいます。

魚介
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